PV: Thưa ông Maruyama Shinji, được biết Showa Sangyo vừa khánh thành nhà máy mới tại Việt Nam. Ông có thể chia sẻ lý do vì sao Tập đoàn lại quyết định chọn Việt Nam làm điểm dừng chân chiến lược trong giai đoạn này?
Ông Maruyama Shinji: Có hai lý do chính khiến chúng tôi đặt niềm tin vào thị trường này. Thứ nhất, Việt Nam đang sở hữu một cơ cấu dân số rất trẻ, năng động và cởi mở với những trải nghiệm mới. Thứ hai, nền ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú. Sự giao thoa văn hóa ẩm thực tại đây tạo ra một môi trường lý tưởng để những sản phẩm chất lượng cao từ Nhật Bản như Showa Sangyo có đất diễn và phát triển bền vững.
PV: Với nhà máy quy mô tại Phú Mỹ 3, công ty dự kiến phân bổ tỷ lệ giữa xuất khẩu và tiêu thụ nội địa như thế nào, thưa ông?
Ông Maruyama Shinji: Ở thời điểm hiện tại, chúng tôi chưa ấn định một con số phần trăm cụ thể cho xuất khẩu. Ưu tiên hàng đầu và lớn nhất của chúng tôi là phục vụ thị trường Việt Nam trước. Chúng tôi chọn Việt Nam là điểm đến đầu tiên chính là để hiện thực hóa mục tiêu chinh phục người tiêu dùng bản địa, sau đó mới tính đến các bước tiến xa hơn trong khu vực.
PV: Một vấn đề được nhiều người quan tâm là nguồn cung ứng. Liệu trong sản phẩm của Showa Sangyo có sử dụng nguyên liệu từ Việt Nam hay không?
Ông Maruyama Shinji: Có chứ. Tôi có thể khẳng định rằng nguyên liệu chính cho sản phẩm của chúng tôi là bột mì, và toàn bộ lượng bột mì này đều được chúng tôi thu mua và sử dụng nguồn cung ngay tại Việt Nam. Điều này không chỉ giúp tối ưu chi phí mà còn là cách chúng tôi cam kết đồng hành cùng chuỗi cung ứng địa phương.
PV: Thị trường bột trộn tại Việt Nam hiện đang cạnh tranh rất khốc liệt với nhiều thương hiệu nội địa và quốc tế. Đâu là lợi thế giúp Showa Sangyo tự tin và phân khúc giá của công ty sẽ được định vị như thế nào?
Ông Maruyama Shinji: Đúng là thị trường bột trộn tại Việt Nam đang phát triển rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, lợi thế của chúng tôi nằm ở bề dày lịch sử và bí quyết công nghệ. Chúng tôi bắt đầu phát triển các dòng sản phẩm này từ năm 1936 tại Nhật Bản.
Tempura là linh hồn của ẩm thực Nhật, và chúng tôi mong muốn người tiêu dùng Việt Nam được thưởng thức hương vị Tempura chuẩn mực nhất từ loại bột trộn có xuất xứ chính thống từ nước Nhật. Đặc biệt, chúng tôi có khả năng sản xuất tùy chỉnh theo yêu cầu riêng biệt của từng nhà hàng, cửa hàng để phù hợp nhất với thực đơn của họ. Về giá thành, sau khi khảo sát kỹ thị trường, chúng tôi tự tin đưa ra mức giá cạnh tranh, thậm chí là rẻ hơn một chút so với các đối thủ cùng phân khúc để tạo điều kiện tốt nhất cho khách hàng tiếp cận.
PV: Ông có thể tiết lộ về mục tiêu doanh số hoặc sản lượng mà công ty đặt ra cho năm đầu tiên vận hành này không?
Ông Maruyama Shinji: Vì nhà máy chỉ mới chính thức đi vào hoạt động từ tháng 3 năm nay, nên chúng tôi vẫn đang trong quá trình theo dõi và tính toán các chỉ số tài chính chi tiết. Tuy nhiên, về mặt sản lượng, chúng tôi đặt mục tiêu cụ thể trong năm nay là đạt 1.000 tấn sản phẩm riêng cho bột Tempura và khoảng vài ngàn tấn đối với các dòng sản phẩm bột trộn khác. Chúng tôi tin rằng đây là khởi đầu khả quan để xây dựng nền móng vững chắc tại Việt Nam.
PV: Xin cảm ơn ông về cuộc trò chuyện này!
